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香ばしい五つの穀物(黒ごま、小豆、黒豆、大麦、うるちあわ)をバランス良くブレンドした穀物ミックスです。
加熱済みなので下処理の必要がなく、そのまま簡単に使うことができます。かめばかむほど味わい深い穀物パンにすることはもちろん、そのまま炊いたご飯に混ぜ込んだり、惣菜に加えたり、サラダやデザートのトッピングにもオススメです。
※パンに練りこむ際は、対紛20%を目安にお使いください。
※生地に練り込む際には、五穀の粒がくずれるのを防ぐため、先に生地を良く練ってから混ぜ込んでください。