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NEW スーパーSALE セール期間限定 自然の味そのまんま ばた練り和玉角突き生芋糸蒟蒻 180g kato-souken.jp kato-souken.jp

自然の味そのまんま ばた練り和玉角突き生芋糸蒟蒻[180g]

158円

自然の味そのまんま ばた練り和玉角突き生芋糸蒟蒻[180g]

「ばた練り」製法とは、こんにゃくのりと水酸化カルシウムを混ぜ合わせる工程で大きな羽を使いバタバタと音をたてながらよく練ることからつけられた伝統的な製法で、空気を十分抱き込ませるため弾力のある、味しみの良い蒟蒻に仕上がります。
大量生産が可能な蒟蒻とは対照的に手間を惜しまず、職人がこんにゃくの粘りと光沢を見ながら製造する熟練された製法です。
また、原料は日本古来から伝わる和玉(在来種蒟蒻芋)のみを使用し、凝固剤も貝殻焼成カルシウムを使用して、なるべく自然のまま、風味を壊さないように仕上げました。
ばた練りで作った生芋蒟蒻を四角く突きだして糸こんに仕上げました。

■自然の味そのまんま認定商品
■名称:こんにゃく
■原材料:こんにゃく芋(広島県産・栃木県産)、貝殻焼成カルシウム(蒟蒻用凝固剤)
■内容量:180g
■賞味期限:常温90日
■保存方法:冷暗所にて保存(冷凍不可)
■使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください
■メーカー:有限会社桜井蒟蒻店(静岡市葵区)

自然の味そのまんま ばた練り和玉角突き生芋糸蒟蒻[180g]

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●2022/04/08
★★★★★
投稿者どらくん(山形県)
職 業外食・フードサービス
品揃え4 情報量4 決済方法5 
スタッフの応対5 梱包5 配送5
コメント⑴ 飲食店で長年にわたり使っております。
⑵ 特に、いつのころからか、特許のウイルス侵入防止のおしぼ 
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  紹介して、これのみを提供しております。
⑶ お客様からも、指示されています。
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●2022/04/08
★★★★★
投稿者どらくん(山形県)
職 業外食・フードサービス
品揃え4 情報量4 決済方法5 
スタッフの応対5 梱包5 配送5
コメント⑴ 飲食店としては、プラスチック製ストローを止めることが
  当然でとなっています。
⑵ いろいろ試しましたが、価格、性能とも満足しております。
  お客様も、皆好意的です。
⑶ 願わくば、プラスチック製のように、折曲がることができる
  商品開発を、切に望みます。
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●2022/04/07
★★★★
投稿者TETSU(埼玉県)
職 業個人・一般
品揃え5 情報量4 決済方法4 
スタッフの応対5 梱包5 配送5
コメントよくこの袋に収まってるなって思うくらい大きいです。
かと言って薄い訳ではなくしっかり最後まで拭けます。
手を拭くだけでは勿体無いと思っちゃうほど。
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